Finale Bourguignonne du Concours des cuisiniers amateurs 2013 !

Le mardi 10 septembre, les cuisines de l’Hostellerie de Levernois ont vibré au cours d’une compétition unique ! En effet, le Chef Philippe Augé a accueilli la finale régionale du Concours des cuisiniers amateurs 2013, qui a vu s’affronter deux candidates aussi talentueuses que sympathiques : Hanta Ramantsoa et Mélina Ballon-Dervault. Au programme, un panier de produits imposés, composé de filet de bœuf et de foie gras, accompagnés de pommes de terre, de champignons et de lard fumé.

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Au terme d’une épreuve chronométrée, Hanta Ramantsoa, originaire de Dijon, a remporté cette épreuve en proposant un savant métissage de saveurs françaises et malgaches. Son bœuf bourguignon aux samossas de foie gras chaud a conquis le jury !

Une équipe de France Télévisions a suivi ce concours et un documentaire retraçant les étapes de cette finale régionale sera diffusé sur France 3 le vendredi 20 Septembre au journal télévisé de 12h à 13h. Tandis que la grande finale nationale aura lieu ce week-end, 20 et 21 septembre au Château de Sedan, dans le cadre de la Fête de la Gastronomie.

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Bourgogne Experience - champagne !

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