A la découverte du diamant noir de Bourgogne

Découvrez notre séjour gourmand autour de la Truffe

Nous vous l’annoncions il y a quelques jours, l’automne est bel et bien arrivé au restaurant de l’Hostellerie de Levernois, et la carte de notre Chef Philippe Augé fait la part belle aux produits bourguignons de saison.

Parmi ceux-ci, nous vous invitons à découvrir la perle noire de Bourgogne : tuber uncinatum, également surnommée la Truffe d’automne. Récoltée entre mi-septembre et fin mars, succombez à sa chair chocolat veinée de blanc, plus claire que sa cousine la truffe noire, à son parfum de sous-bois et son petit goût de noisette.

Afin de parfaire votre connaissance de ce produit d’exception, nous vous proposons de découvrir notre séjour consacré «A la découverte du diamant noir de Bourgogne» !

Débutez ce dernier par une visite ludique et captivante de « La Maison aux Mille Truffes et aux Champignons », une bâtisse en bois exclusivement consacrée à la Truffe de Bourgogne, située dans le vignoble des Hautes Côtes de Beaune et parrainée par Susanne Bottigliero! Voyagez dans l’univers mystérieux et magique de la Truffe, de sa confection à son arrivée dans les paniers des grands chefs jusqu’à votre assiette. Ne manquez pas de déguster des spécialités originales et artisanales : Ratatruffe, Moussinnette, Beurre Truffé…

Pour la suite, nous vous avons réservé une table dans notre restaurant étoilé, pour un dîner Gourmet en quatre plats, dont un plat principal sublimé par la Truffe de Bourgogne.

Vous passerez la nuit dans l’une de nos lumineuses et spacieuses chambres supérieures au décor soigné et raffiné…

Pour découvrir l’intégralité de notre forfait cliquez ici et contactez-nous par téléphone au +33 (0)3 80 24 73 58 ou par email à levernois@relaischateaux.com.

Share Button