Les Crémants de Bourgogne de la Veuve Ambal, une visite très pétillante !

Visitez le site de la marque Veuve Ambal, en Bourgogne !

Fondée en 1898 par Marie Ambal, veuve bourguignonne d’un banquier parisien, cette maison date des débuts de la méthode champenoise et s’est imposée au fil des ans comme l’une des premières marques de Crémants de Bourgogne. Les Domaines de la Veuve Ambal sont implantés sur 4 terroirs différents, pour une surface totale de 215 ha, qui fait d’elle l’une des plus grandes propriétés vinicoles de Bourgogne.

  • Gracieux Chevalier, Domaine de l’Auxerrois : planté en Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté, ce domaine délivre un crémant complexe aux notes florales et fruits rouges, mêlées à des notes briochées et aux arômes d’abricots et de pêches ;
  • La Vigne au Roy, Domaine des Hautes-Côtes-de-Nuits : planté en Pinot Noir et Chardonnay, qui apportent au crémant finesse et rondeur sur des notes d’agrumes ;
  • La Grande Côte, Domaine de Chatillonais : planté en Pinot Noir et Chardonnay, ce domaine produit des crémants qui expriment leur “climat” avec beaucoup d’élégance et de puissance ;
  • Les Vignes de l’Ange, Domaine de Couchois : planté en Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté et Gamay.

Afin de découvrir les vins de cette remarquable maison, nous vous invitons à aller visiter le site de la marque Veuve Ambal, aux portes de Beaune, qui vous propose une visite guidée à travers ses caves de vieillissement et ses ateliers, où vous pourrez faire la connaissance des robots et automates utilisés au service de la “méthode traditionnelle”. Des projections géantes vous donneront l’occasion de plonger littéralement au cœur de la fabrication des crémants de Bourgogne. Cette visite se terminera, bien entendu par une dégustation commentée de 3 crémants de la maison Veuve Ambal.

Mais si vous souhaitez compléter cette visite et partir à la découverte d’autres vins et crémants fameux de Bourgogne, pensez aussi à vous rendre à l’Imaginarium !

Le saviez-vous ? La visite de la Maison Veuve Ambal s’inclut au sein de notre forfait « Découverte du Vignoble », composé d’une nuit en chambre Luxe, d’un petit dejeuner, d’un dîner gourmand et d’un Pass Découverte, comprenant cette excursion, ainsi que la visite du Château Pommard et la Maison Bouchard Aîné & Fils à Beaune.

Bonne visite et bonne dégustation !

© Veuve Ambal

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