Les fêtes de fin d’année au Château

Le déjeuner de Noël est un moment convivial que l’on aime partager avec ses proches autour d’un bon repas. Profitez du cadre magnifique du Château Sainte Sabine pour passer votre déjeuner de Noël dans son restaurant Le Lassey avec une magnifique vue sur le parc de 8 ha et le village médiéval de Châteauneuf en Auxois.

Découvrez quelques mets que vous pourrez déguster : le Tartare de crevettes Bouquet au citron confit et Caviar, sauce Iodée,  le Bateau de dinde de Bresse aux champignons des bois, palet de chou braisé, mousseline de potiron et pommes de terre « Bouchons », sauce salmi ou encore la Bûche de Noël au Chocolat Manjari et Cerises Griottes.

Découvrez le détail du menu ainsi que le tarif

 

Le château vous dévoile son Menu spécialement élaboré pour le réveillon de la Saint Sylvestre  avec un dîner aux chandelles :

Vous pourrez déguster le Palet de coquilles Saint-Jacques blanches au citron vert, tourteau et avruga, sauce iodée ou encore le Tournedos de cimier au poivre, palet de chou braisé, gnocchi de potiron et mousseline de topinambours, sauce velours.

Découvrez le Menu du Jour de l’An ainsi que le tarif

Vous pouvez réserver dès maintenant au Château Sainte Sabine par téléphone (+33) 3 80 49 22 01 ou par mail (info@saintesabine.com)

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