Les mamans sont à l’honneur

A l’occasion de la fête des mères Dimanche 29 Mai, nos chefs de cuisine chouchouteront toutes les mamans autour d’un déjeuner gourmand.

Ainsi, Philippe augé, le chef de l’Hostellerie de Levernois, vous fera déguster quelques mets de saison dans un menu à 95 euros par personne (hors boissons)

Vous dégusterez par exemple :

  • la langoustine bretonne au sésame, asperges et couteaux farcis, jus de carapace à l’Arabica
  • le homard bleu, risotto à l’encre de seiche, jus coraillé
  • le veau et le ris de veau au plat, asperges blanches gratinées et févettes, jus à l’huile de cacahuètes
  • l’opaline de fraises mara des bois et sorbet yaourt

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Le Bistrot du Bord de l’Eau propose également un menu pour l’occasion à 43 euros.

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Sébastien Henry, chef du Château Sainte Sabine, vous surprendra avec son menu à 75 euros par personne aux saveurs printanières :

  • Carabineros snackée, crème de petits pois et brousse de brebis
  • Bar de ligne mariné au citron lime servi froid, cardamines et pousses de moutarde
  • Escalope de foie gras de canard rôtie, cerises griottes juste tombées et amandes fraîches
  • Filet de veau au sautoir rosé, asperges blanches et garniture grand-mère, jus au vin jaune
  • tartelette aux framboises fraîches, crème Princesse à la vanille Bourbon de Madagascar et rhubarbe confite

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C’est le moment aussi de dénicher un petit cadeau dans la BOUTIK de l’Hostellerie de Levernois : spécialités régionales, ustensiles de cuisine, les coups de coeur de notre chef, vaisselle ASA …

Pensez également à lui offrir un bon cadeau au Château Sainte Sabine ou l’Hostellerie de Levernois

 

Réservez dès maintenant votre table au Château Sainte Sabine au 03 80 49 22 01 et à l’Hostellerie de Levernois au 03 80 24 73 58.

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