Moutardes Edmond Fallot, une moutarderie à visiter !

© Moutarderie Edmond Fallot http://www.fallot.com/

Philippe Augé, le Chef du restaurant étoilé de l’Hostellerie, grand amateur et utilisateur des moutardes Edmond Fallot, vous suggère une visite délicieusement piquante.

Fondée en 1840 à Beaune, la moutarderie Edmond Fallot est la dernière grande entreprise familiale bourguignonne de fabrication traditionnelle de moutarde. Cette maison, qui a su se maintenir dans une démarche de qualité, alliant modernité et tradition, est très engagée dans le maintien et la défense de la moutarde de Bourgogne et de sa production locale “made in Bourgogne“. Ses gammes de produits traditionnels, fabriquées à partir de graines de moutarde broyées à la meule de pierre, s’étendent aujourd’hui des moutardes aux vinaigres, en passant par les condiments en conserve et les moutardes aromatiques. De quoi satisfaire tous vos plats et assaisonnements !

Mais la moutarderie Fallot peut aussi se visiter ! Elle est la première en France à avoir créé un espace muséographique entièrement dédié à la moutarde, dont on visite le Parcours Découvertes, interactif et olfactif pour découvrir à la fois l’histoire et les secrets de la fabrication de la moutarde. Vous pourrez également visiter le site de production actuel en suivant le Parcours Sensations Fortes pour vous plonger au cœur de la fabrication des moutardes Fallot. Et si vous ne souhaitez que déguster, rendez-vous à l’espace Enjoy Fallot pour un peu de piquant sur vos papilles.

ATTENTION, les visites se font sur rendez-vous !

Moutarderie Edmond Fallot
31, rue du faubourg Bretonnière
21200 Beaune
Tél. +33 (0)3 80 22 10 02
moutarde@fallot.com


Située en centre-ville de Beaune en Bourgogne, la Moutarderie n’est pas très éloignée de l’Hostellerie de Levernois, de son restaurant étoilé et du Bistrot du Bord de l’Eau ! Venez-nous rendre visite !

Contacter l’Hostellerie de Levernois : levernois@relaischateaux.com / +33 (0)3 80 24 73 58

© Moutarderie Edmond Fallot (site internet)

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